Existe um grande problema nos livros de panificação e até nos cursos profissionalizantes. A maioria ensina receitas comerciais feitas em larga escala, usando ingredientes e equipamentos profissionais. Eles também não levam em conta a...
Aborda o necessário para fazer uma cerveja em casa, fala também sobre os ingredientes necessários, a brassagem e o método BIAB, e muito mais. Tamanho: 2,23GB Download Torrent: Link
Descrição Pizzaiolo I: Você sabia que o Brasil é o segundo mercado do mundo em consumo de pizzas, atrás apenas dos EUA? Só para se ter uma ideia, são cerca de 30 mil pizzarias no...
Apreciados em lanchonetes, bares e restaurantes, sanduíches são uma ótima aposta de negócio, aprenda algumas receitas inovadoras neste curso. O chef Arthur , com ampla experiência no ramo, te apresenta três versões europeias artesanais,...
Conheça um pouco mais da história do rico universo da cultura da Bahia através de receitas, como o vatapá, o acarajé, o caruru e o bobó. Do apimentado ao colorido, da bebida à sobremesa,...